今年私の柿畑では蜂屋柿が豊作。蜂屋柿は色づきが早い。200個ほど収穫し、180個を軒先に吊るした。今年も無事に干し柿の風景を作ることができた。 180個の柿を干し柿にするのに5時間以上かかる。収穫し、皮をむき、紐をつけ、熱湯消毒して吊るす。…
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